La nostra gamma di prodotti si va ampliando sempre di più per soddisfare le richieste dei clienti.
Proprio per questo, presso il nostro store è possibile trovare anche i granchi tagliati!

Si tratta di pregiati granchi già tagliati a metà e congelati, la loro provenienza è il Mar Mediterraneo lato ionio. Si vendono al chilo e per essere cucinati devono essere scongelati: hanno una carne leggera e bianca e possono essere utilizzati per ricette classiche o esotiche, ottimi per primi o secondi piatti, ma anche per antipasti.

Noi vi proponiamo una ricetta dal gusto prelibato, perfetta per un’occasione particolare e per fare un figurone con i vostri ospiti: Spaghetti al granchio e zucchine!

Ingredienti
– 400 gr di granchi tagliati
– 1 porro
– 2 zucchine
– prezzemolo
– 200 gr di pomodorini
– vino bianco
– olio extravergine d’oliva
– sale q.b.
– 300 gr di Spaghetti

Preparazione
Fate scongelare i vostri granchi tagliati per tempo. Ponete sul fuoco una pentola con l’acqua leggermente salata e fateli bollire per 7/10 minuti, quindi scolateli con una schiumarola e lasciateli intiepidire. A questo punto prendete con l’aiuto di uno schiaccianoci divideteli dalle chele tirando via tutta la polpa.
Tagliate le zucchine a julienne e fatele saltare in padella con l’olio extravergine d’oliva e il porro tagliato finemente. Non appena le zucchine arrivano a mezza cottura, aggiungete i pomodorini tagliati a metà. Unite la polpa di granchio e fate sfumare con il vino bianco. Schiacciate i pomodorini con una forchetta per far fuoriuscire tutto il sugo.
Intanto, cuocete gli spaghetti in acqua salata e scolateli al dente, versateli con poca acqua di cottura nella padella col condimento. Fate saltare il tutto per qualche minuto. Aggiungete un trito di prezzemolo fresco e impiattate. Servite i vostri Spaghetti al granchio e zucchine ben caldi e buon appetito!