Un’accoppiata vincente per un secondo piatto sano e sfizioso.

Provate a preparare dei filetti di Nasello in crosta di patate e non ve ne pentirete! Si tratta di una ricetta di veloce realizzazione, ricordatevi però di scongelare i filetti di nasello per tempo. Vediamo assieme come procedere.

Ingredienti
– 500 gr. di filetti di nasello scongelati
– 300 gr. di patate
– prezzemolo, rosmarino, timo (o le spezie che preferite) qb
– 5 cucchiai d’olio
– sale q.b

Procedimento
Fate scongelate i vostri filetti di nasello. Lavare le patate con cura, sbucciatele e tagliatele a fette molto sottili. Preparate un’emulsione con l’olio e le spezie, sbattete bene. Foderate una teglia di forno con carta da forno, ungetela con l’olio e fate uno strato con le fettine di patate leggermente sovrapposte le une alle altre. Ungete con un po’ d’olio e le spezie. Ricoprite le patate con i filetti di nasello ed irrorateli con l’emulsione d’olio. Ultimate con un nuovo strato di patate e l’emulsione con le spezie. Ponete la teglia in forno già caldo: cuocete per 20 minuti a 200°. Fate riposare qualche istante prima di servire il vostro Nasello in crosta di patate!!