POLPI SPORCHI e TENTACOLI DI POLPO, un must che non può mancare sulla vostra tavola natalizia!

Antipasto, primo piatto e secondo: il polpo è uno degli ingredienti più frequenti nelle ricette, gradito per l’assenza di spine e per la facilità di preparazione!

Il polpo fornisce poche calorie e pochi grassi ed apporta una notevole quantità di ferro, calcio, fosforo e potassio, adatto per un alimentazione sana e genuina, ideale nelle persone di tutte le età.

Facciamo chiarezza sulla qualità: nel nostro store puoi trovare i “polpi sporchi” o “tentacoli di polpo”, prodotti che si trovano nel mare del Marocco, riconosciuti tra i più pregiati al mondo per la sua carne soda e delicata.

I nostri POLPI SPORCHI, attualmente disponibili alla vendita, sono pescati nei mari del Marocco e congelati a bordo delle navi in grossi “pani” da circa 15 kg, questo fa sì che i polpi congelati siano piuttosto teneri e le fibre più morbide.

I TENTACOLI DI POLPO, disponibili all’ingrosso e al dettaglio, vengono lavorati in questo modo: i grossi blocchi di polpi vengono immersi in vasche con acqua (senza aggiunta di alcun additivo e conservante) con immissione solo di aria per la simulazione di un idromassaggio. In questo modo si ottiene il lavaggio del prodotto ed in seguito vengono tagliati in comodissimi tentacoli.

Gli stessi polpi vengono, su nostra richiesta, anche congelati a bordo delle navi anche singolarmente per la vendita al dettaglio dei cosiddetti “polpi sporchi”.

Cosa aspetti? Ti aspettiamo nei nostri store con consigli e ricette su come e cosa cucinare per le feste!