Tra i prodotti da preferire nel mese di Febbraio c’è sicuramente il nasello, il protagonista della nostra nuova ricetta: prepariamo insieme delle buonissime crocchette di nasello e patate, per cui anche i vostri bambini impazziranno!

Ingredienti (per 3 persone)

• 160 g di patate novelle
• 300 g di nasello
• 50 g di parmigiano reggiano
• Pangrattato Q.B.
• Olio extravergine d’oliva Q.B.
• Sale Q.B.
• Pepe Q.B.
• Prezzemolo Q.B.

Preparazione

Innanzitutto, cuocete le patate al vapore oppure lessatele, lasciandole al dente, in una pentola con l’acqua fredda. 

Mettete nel mixer il nasello, le patate cotte, il formaggio grattugiato, sale, pepe e il prezzemolo e tritate il tutto grossolanamente. 

Una volta pronto, prendete una cucchiaiata di composto per volta, formate delle palline e poi copritele di pangrattato. 

Ponetele in una teglia con della carta da forno e, prima di infornare, aggiungete un filo d’olio. Cuocete in forno per 20 minuti a 180°C . 

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