Nella semplicità si nascondono le cose più buone. Questo è il segreto della nostra nuova ricetta: basteranno pochi ingredienti e semplici passaggi per portare in tavola un piatto dal profumo e dal sapore incredibile. Siete pronti a cucinare insieme a noi le mazzancolle in padella? Iniziamo!
Ingredienti (per 4 persone)
- 600 g mazzancolle
- 30 ml olio extravergine d’oliva
- 1 spicchio aglio
- 1 peperoncino piccante
- 1 bicchierino di vino bianco
- 1 pizzico sale fino
- prezzemolo tritato Q.B.
- succo di limone (per condire) Q.B.
Preparazione
Come prima cosa, pulite le mazzancolle, eliminando le teste e il filo nero dall’addome; poi sciacquatele sotto l’acqua corrente.
In una padella antiaderente, aggiungete un filo d’olio e fate sfrigolare l’aglio e il peperoncino per qualche istante. Una volta dorato, eliminate l’aglio e aggiungete le mazzancolle. Cuocete ogni lato per un paio di minuti a fiamma non troppo alta.
Successivamente, aggiungete un pizzico di sale e il vino bianco; fatelo sfumare e poi coprite la padella con un coperchio per terminare la cottura.
ATTENZIONE: se notate che il sughetto si restringe troppo, abbassate la fiamma.
Infine, fate raffreddare le mazzancolle e poi conditele con il succo di un limone e del prezzemolo tritato.
Visto che facile? Una ricetta a prova di chef stellato!
Ora andiamo a gustarci questo meraviglioso piatto, ma vi aspettiamo sempre qui sul nostro blog e sui nostri canali Instagram e Facebook per tanti altri consigli culinari. A presto!