Un’idea per stupire gli ospiti della Vigilia? La ricetta degli spaghetti col sugo di pescatrice è quello che fa per voi!

Un primo piatto a base di pesce, come da tradizione, ma originale ed esclusivo. Vi aspettiamo nel nostro store per fornirvi la rana pescatrice e alcuni suggerimenti per preparare un piatto che conquisti il palato di tutti i vostri commensali!

Ingredienti
1 kg di filetti di rana pescatrice
400 g di spaghetti
2 spicchi d’aglio
Olio EVO
1 bicchiere di vino bianco secco
polpa di pomodorini
Sale q.b.
Pepe bianco

Preparazione
Tagliate i filetti di rana pescatrice in fettine dello spessore di mezzo cm. Fate rosolare 2 spicchi d’aglio con un filo d’olio, aggiungete i filetti di rana pescatrice e fate rosolare. Unite quindi il bicchiere di vino bianco e fate sfumare, poi coprite la padella col coperchio e continuate la cottura per 5-6 minuti. A metà cottura aggiungete la polpa dei pomodorini e ultimate la cottura senza coperchio. Intanto cuocete gli spaghetti, scolateli al dente e versateli nella padella con il pesce per far insaporire il tutto. Impiattate i vostri spaghetti e buon appetito!