Avete parenti a pranzo ma cucinare non è il vostro forte? Potete stare tranquilli! Con la ricetta che vi proponiamo oggi non se ne accorgerà nessuno!

Un piatto che richiede poche semplici mosse e perfetto per una calda giornata.

Allora scopriamo insieme come preparare la torre di riso con gamberi e zucchine… ma prima di mettervi ai fornelli vi aspettiamo nel nostro store per servirvi degli ottimi gamberetti per realizzarla!

Ingredienti:

200 gr di riso basmati

200 gr di riso venere

250 gr di gamberetti sgusciati

2-3 zucchine

100 gr di rucola

Qualche pomodorino per guarnire

Preparazione:

Iniziate la preparazione della vostra ricetta scongelando e mettendo a marinare i gamberetti. Successivamente  mettete sul fuoco due pentolini con acqua e una volta arrivate a bollore versate in un pentolino il riso basmati e nell’altro quello venere. Lasciate cuocere e scolate, poi tenete da parte (non unire le due tipologie di riso, vi occorreranno separatamente). Subito dopo scongelate e marinate i gamberetti.

Fatto questo, lavate, tagliate a rondelle le zucchine per arrostirle su una padella antiaderente o su una piastra. Concluso questo passaggio potete subito passare alla composizione del piatto.

Aiutatevi con un coppapasta e procedete a strati: formate un primo strato con del riso basmati, andate avanti con uno strato di gamberetti e della rucola. Fate un secondo strato di riso, questa volta venere, aggiungete quindi le zucchine. Concludete la vostra torre guarnendo con dei pomodorini tagliati a pezzetti. Un giro d’olio, servite e… stupite i vostri ospiti!