I benefici del pesce grasso!

Appartengono a questa categoria: pesce spada, dentice, salmone e tonno. Il pesce grasso è un pesce più ricco di grassi ( dal 3% al 10% di grassi), ma sempre prevalentemente del tipo insaturi. Questi pesci, rispetto a quelli magri, rappresentano una fonte migliore di vitamine liposolubili, come la A, la E e la D, ma anche la B1, B2 e B12, oltre che dei classici minerali. I pesci grassi sono particolarmente abbondanti di Omega-3 che favorisce l’abbassamento del colesterolo cattivo a favore di quello buono, prevenendo così varie malattie, fra cui quelle cardiovascolari e la demenza senile.19