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Oggi vi presentiamo i cannolicchi! Potete cucinarli al soutè, con uno spaghettino al gustoso sughetto in bianco, con pomodorino e basilico e in tante altre varietà.

Questo mollusco, una volta pescato, viene tempestivamente congelato per mantenere il sapore e il gusto integro. E’una valida fonte di sali minerali (come il sodio, il fosforo e il ferro) ed è anche ricco di proteine e povero di grassi, colesterolo e calorie: fornisce infatti circa 90 Kcal per 100 g di prodotto. Si tratta di un mollusco dalla forma particolare che vive in acque poco profonde, in posizione verticale. Ha una forma tubolare ed è lungo dai 10 ai 15 cm. Dall’estremità superiore fuoriescono i sifoni che servono per filtrare l’acqua e ricavare nutrimento. Dall’estremità inferiore sporge il piede, utilizzano per scavare sotto la sabbia. I cannolicchi sono un mollusco dal gusto delicato e non richiedono di essere preparati con ricette troppo ricche e sofisticate. Ti aspettiamo nel nostro store!