Tra le spezie che aiutano ad insaporire ogni piatto, oggi parliamo del pepe.

E’ una delle spezie più classiche ed utilizzate, può essere usato macinato, in grani oppure nella combinazione di queste due forme.

Il pepe è consigliato per bruciare le tossine in eccesso, migliora la diuresi e fa riassorbire i ristagni di liquidi e scorie. Viene utilizzato per aromatizzare il pesce e le carni bianche. Inoltre, può essere utilizzato per condire il sautè di vongole e cozze