La sogliola burro e salvia è un secondo piatto saporito e molto semplice da realizzare.

Ti bastano solo pochissimi ingredienti per esaltare la bontà delle carni bianchi: burro, salvia e farina.

La sogliola viene preparata facendo cuocere il pesce in padella con del burro fuso e qualche foglia di salvia.

La ricetta è particolarmente adatta ai bambini, perché gustosa ma anche molto sana.

Ingredienti

• 4 filetti di Sogliola
• Farina q.b.
• 2 noci di Burro
• Salvia

Preparazione:

Sciogliete in un tegame il burro, insaporendolo con le foglioline di salvia. Infarinate i filetti di pesce nella farina e friggeteli nel tegame, condendo con sale e pepe. Servite subito.