Un’unione tra mare e terra che sprigiona una miriade di aromi freschi e travolgenti.

Il Pesce spada al vapore con patate è una ricetta leggera e facile da preparare, ma al tempo stesso molto profumata e gustosa che vi permetterà di dare un tocco di originalità alla vostra tavola. Presso il nostro punto vendita, come sapete, potrete acquistare degli ottimi tranci di pesce spada, mentre per le patate potete optare per quelle surgelate o fresche. Cosa non deve mancare? Una serie di aromi e spezie varie che daranno quel tocco in più alla vostra ricetta.

Ingredienti
2 tranci di pesce spada
1 limone
Foglie d’alloro
Olio e sale q.b.
Mix di spezie (Mentuccia, prezzemolo, erba cipollina, timo, aglio tritato, pepe)
Patate

Preparazione

Se usate del pesce spada surgelato fatelo scongelare dalla sera precedente. Preparate pentola a vapore riempendola d’acqua. Immergete qualche foglia di alloro, portate ad ebollizione e salate leggermente. Prendete un foglio di carta da forno e bucherellatelo, ungetelo ed adagiatevi sopra il pesce spada con accanto una serie di spezie profumate a vostro piacere, irrorate con un filo d’olio e coprite con un coperchio. Fate cuocere per 25-30 minuti (a seconda dello spessore dei tranci il tempo di cottura potrebbe essere anche più alto o più basso). Una volta cotti, adagiate i vostri tranci di pesce spada al vapore su di un piatto da portata, accompagnate il tutto con delle patate (fritte o al forno) e buon appetito!