Poco tempo a disposizione e voglia di piatti dietetici? L’insalata di calamari di cui vi presentiamo oggi la ricetta è la soluzione che fa per voi!

Si tratta di un piatto freddo, che potete servire come antipasto, secondo o anche come piatto unico!

Per renderlo ancora più veloce da preparare, vi aspettiamo nel nostro store dove vi offriremo gli anelli di calamari già pronti per mettervi ai fornelli!

Ingredienti:
800 g Calamari tagliati ad anelli
10-12 Pomodorini Ciliegino
1 mazzetto di Rucola
Olio Extravergine d’oliva
Limone
Sale q.b.

Preparazione:
Fate scongelare gli anelli di calamari a temperatura ambiente, dopo di che metteteli in padella con un poco d’acqua, salate e coprite con il coperchio. Fateli cuocere per qualche minuto, poi scolateli e lasciateli raffreddare. Nel frattempo pulite la rucola, lavate i pomodorini e tagliateli in spicchi. Poneteli in una ciotola, aggiungete i calamari, la rucola e condite il tutto con un filo di olio evo e succo di limone. Potete servirla al momento o conservarla in frigorifero. Buon appetito!