Avete in vista una cena speciale? Ecco una ricetta gustosissima per tenersi leggeri a pranzo: il merluzzo allo zafferano con patate!

Ovviamente, vi aspettiamo nel nostro store per fornirvi i filetti di merluzzo perfetti per realizzarla, insieme a tanti altri consigli per preparare questo piatto leggero e saporito!

Ingredienti:
4 filetti di merluzzo surgelati
1 bustina di zafferano o 10 pistilli
700gr. di patate
Olio evo
20 gr. di uva passa
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo
Sale q.b.
Pepe q.b.

Preparazione:
Iniziamo a far soffriggere in un’ampia padella l’aglio con un filo d’olio extravergine d’oliva. Dopo di che laviamo, peliamo e tagliamo le patate e ne andiamo ad aggiungere la metà sul fondo della padella, abbassiamo il fuoco al minimo. Aggiungiamo i filetti di merluzzo, saliamo, pepiamo e ricopriamo il tutto con le patate rimaste. Saliamo ancora e poi andiamo ad aggiungere lo zafferano, un poco d’acqua e l’uva passa. Quando la cottura sarà ultimata, spegniamo il fuoco, impiattiamo e decoriamo con un po’ di prezzemolo, il vostro piatto è pronto… Buon appetito!