Continua il nostro viaggio alla ricerca dei sapori caratteristici orientali, attraverso una ricetta davvero originale e colorata, i bocconcini di salmone con semi di sesamo e papavero.

Un piatto estivo, sfizioso e soprattutto salutare, composto da pochi ingredienti, tutti ricchi di acidi grassi Omega 3, gli alleati della bellezza e della giovinezza.

La preparazione al forno, inoltre, consente a questa pietanza di essere particolarmente adatta anche nei regimi ipocalorici.

Stupisci tutti con una portata di grande effetto sia per gli occhi sia per il palato, seppur dall’esecuzione velocissima e semplicissima.

L’unica difficoltà consiste nel pulire il trancio di salmone, eliminando la pelle e le spine,prima di tagliarlo a tocchetti.

Niente paura… noi di Mediterranea Pesca ti proponiamo i nostri pregiati tranci di salmone, già puliti e privi di spine, subito pronti per essere cucinati in questa gustosissima ricetta!

Ingredienti:

450 gr di tranci di salmone

1 manciata di semi di sesamo

1 manciata di semi di papavero

Prezzemolo tritato

Olio extravergine di oliva

Sale

Preparazione:

Lasciar scongelare il salmone e asciugarlo bene con carta da cucina assorbente.

Tagliare il pesce a piccoli tocchetti tutte delle stesse dimensioni.

In due ciotole diverse, versare i semi di sesamo e quelli di papavero, che verranno impiegati per realizzare una croccante panatura, che andrà ad avvolgere il salmone.

Passare quindi la metà dei bocconcini nei semi di sesamo e l’altra metà nei semi di papavero.

Disporli man mano su di una teglia rivestita di carta oleosa, avendo cura di distanziarli per evitare che si attacchino.

Salare e irrorare con filo d’olio extravergine d’oliva.

A forno già caldo, 170°, infornare per circa 20 minuti.

Una volta pronti, impiattare cospargendo di prezzemolo.

Servire ancora caldi… e buon appetito!