Tanti sono i modi e le tecniche per cucinare gli spaghetti con le telline, ma oggi vogliamo raccontarvi il nostro modo di prepararli perché siamo certi vi piacerà. Si tratta di una ricetta davvero semplicissima, da utilizzare nelle occasioni importanti o per i pranzi di tutti i giorni, che vi permetterà di realizzare un piatto da ristorante in pochi veloci passaggi. Vediamo innanzitutto cosa occorre per prepararlo.

Ingredienti:

– 350 gr di  spaghetti

– 600 gr di telline

– 120 gr di pomodorini ciliegini

– q.b. di peperoncino fresco

– q.b. di prezzemolo

– q.b. di aglio, olio extravergine d’oliva e sale

Preparazione:

Prima di tutto, tagliate a spicchi i pomodorini ciliegini e tritate un ciuffo di prezzemolo e uno spicchio di aglio. Aggiungete in una padella antiaderente 2/3 cucchiai di olio, il peperoncino fresco a rondelle, l’aglio e il prezzemolo. Quando l’olio inizierà a scaldarsi, aggiungete le telline e coprite con un coperchio per farle aprire, basteranno 3-4 minuti. Nel frattempo, cuocete gli spaghetti e scolateli molto al dente. A quest punto, aggiungete alle telline i pomodorini, alcune foglie di basilico e gli spaghetti, saltandoli per portarli a cottura. Visto? In pochissimi passaggi il vostro piatto è pronto, non vi resta che gustarvelo con le persone che amate.

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