Anche se il bel tempo primaverile tarda ad arrivare, abbiamo deciso di presentarvi una ricetta sfiziosa che porterà sulla vostra tavola il “focoso” profumo del mare: il Polpo grigliato alla diavola.

Per realizzarla, noi di Mediterranea Pesca vi consigliamo i nostri Polpi sporchi, pescati nei mari del Marocco e riconosciuti tra i più pregiati al mondo per la carne soda e delicata.

Ingredienti
1 Polpo di circa 700 gr
2 Limoni
1 Cipolla rossa
1 cucchiaio di salsa chili
Olio extravergine d’oliva e Sale q.b.

Preparazione
Per prima cosa tagliamo la cipolla a spicchi molto sottili e spremiamo il succo di un limone. Laviamo accuratamente il polpo sotto acqua corrente e poi tagliamolo, separando la testa dai tentacoli e poi in ulteriori pezzi di medie dimensioni. Poniamo i pezzi di polpo in un recipiente sufficientemente ampio e aggiungiamo il trito di cipolla, il succo di limone spremute, un poco d’olio, la salsa chili e un po’ di sale. Mischiamo bene il tutto, copriamo con la pellicola e mettiamolo a marinare in frigorifero per circa un paio d’ore. Nel frattempo tagliamo il limone rimasto a rondelle fini. Terminato il tempo di marinatura mettiamo il polpo a grigliare. Nel piatto da portata sistemiamo le fettine di limone tagliate a rondelle, su cui andremo ad adagiare il polpo bello caldo. E voilà, il vostro polpo grigliato alla diavola è pronto per essere gustato, buon appetito!