Insieme all’astice e al baccalà, i gamberi sono un altro protagonista della spesa del mese di Dicembre. Molto versatili, grazie al loro gusto delicato, sono sicuramente i crostacei più amati dagli italiani.
Seguite tutti i procedimenti e preparate insieme a noi la nuova ricetta: frittura di gamberi, un piatto veramente molto semplice, ma delizioso.
Ingredienti (per 4 persone)
- 500 g gamberi
- 1/2 cucchiaino di sale
- farina 0 Q.B.
- olio di semi di arachide Q.B.
- pepe nero Q.B.
Preparazione
Innanzitutto, sciacquate i gamberi ed eliminate le teste ed il guscio, lasciando le code.
In un sacchetto o in una ciotolina, versate 3 cucchiai di farina, sale e pepe.
Una volta asciugati, tuffate i gamberi nel sacchetto o nella ciotolina e fate in modo che siano totalmente ricoperti del composto. Successivamente, sbatteteli leggermente per eliminare la farina in eccesso.
Nel frattempo, scaldate abbondante olio di semi di arachide in una padella e, quando sarà caldo, immergete pochi gamberi alla volta. Lasciate friggere finché non sono dorati da tutti i lati.
Eliminate l’olio in eccesso con della carta assorbente da cucina e serviteli in tavola ancora caldi, accompagnandoli con delle fette di limone e le salse che più preferite.
Croccanti e gustosi, vero? Non vediamo l’ora di mangiarli!
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